Mamma’s
القائمة
تحتوي هذه القائمة على أطباق خالية تمامًا من لحم الخنزير والكحول
المطبخ مفتوح حتى العاشرة مساءً
Antipasti
مقبلات
Tomato Hummus (Veg)
طماطم حمص
9
مع الريحان والخبز الشاباتا
Mozza Pops
موزا بوبس
14
قطع من كرات الموزاريلا المقلية
ستراتشاتيلا إكليبس (نباتي)
14
أشهى جزء من قلب البوراتا مع طماطم مشوية والريحان
أرانتشيني كاتشيو إي بيبي
12
مع جبن البكورينو، الفلفل الأسود وقشر الليمون
Beef Tartar
تارتار اللحم البقري
80g | 19
120 g | 24
بصل أحمر مخلل، سلطة أعشاب، وخبز تشاباتا
القراش الذهبي
20.5
كالاماري مقرمش مع هالابينو وآيولي البابريكا
Focaccia della Mamma (V)
فوكاتشيا ماما (نباتي)
8.5
خبز بيتز ا طازج وهش من الفرن مع أو بدون زيت الثوم
Le Pizze / البيتزا
البيتزا الحقيقية تبدأ بعجينة مامّا — تُحضّر طازجة كل يوم، تُترك لتتخمّر لمدة ٧٢ ساعة، ثم تُخبز مباشرة في فرن مورتي الحار جدًا. الإضافات؟ فقط الأفضل. لا اختصارات، ولا تنازلات. هذه ليست مجرد بيتزا، بل هي الحب على طبق.
Mamma and the Buffalo (V)
ماما والجاموسة (نباتي)
17.5
طماطم سان مارزانو، كريس الريحان الطازج، طماطم مشوية، موزاريلا دي بوفالا وجرانا بادانو
Animal Lover (VEG)
أنيمال لوفر (فيغان)
17.5
طماطم سان مارزانو مهروسة مع فلفل رومي مشوي، بصل، باذنجان وكوسا — ومغطاة بـ: طماطم مجففة، باذنجان، كوسا، جوز وصوص بيستو نباتي
Truffle Shuffle (V)
ترفّل شَفّل (نباتي)
24.5
بانّا، الكمأ الأسود الطازج، صلصة الكمأ، و لاردو دي كولوناتا
Tutto Prosciutto
فيتيللو فورتونا
19.5
طماطم سان مارزانو، فيور دي لاتيه، بروسسيتو كريدو لوفيزيون، جرجير وجرانا بادانو
Vitello Fortuna
فيتيللو فورتونا
20.5
طماطم سان مارزانو، لحم عجل وردي، كريمة تونة، كبر، فيور دي لاتيه وجرجير
Some like it Hot
البعض يفضلها حارّة
19.5
طماطم سان مارزانو، جبنة فيور دي لاته، سلامي حار، بصل أحمر، وكَرْفَس الحبق الطازج
متوفرة أيضًا بدون حرارة!
Mamma Rich
ماما ريتش
469
كريمة، جبنة فيور دي لاتيه، ستراتشاتيلا، كافيار إمبريال فاخر (125 غ)، ورق ذهب عيار 23 قيراط وزجاجة مويت إمبريال آيس (0.75 لتر)
Pasta Fresca /معكرونة طازجة
محضرة يدويًا مع لمسة من الحب. تقدم لشخص واحد أو لشخصين. تُقدم في القدر. متوفرة أيضًا بدون غلوتين!
Burrata Arrabbiata (V)
بوراتا أرابياتا (نباتي)
solo 18.5
per due 34
كاساريتشي مع صلصة أرابياتا الطماطم الحارة الخاصة بنا وقلب بوراتا الكريمي
Ragù della Mamma
راجو ديلا ماما
solo 19.5
per due 34
راجو لحم البقر والخنزير، محضّر وفقًا لوصفة عائلية مع النبيذ الأحمر والكثير من جبنة البارميزان
اختر بين كازاريتشي أو غنوتشي
Bubba Gump Linguine
بَبّا غَمب
solo 22
per due 39
جمبري طازج، رشّة جيدة من النبيذ الأبيض، ثوم، طماطم وجرجير
Plantasta (V)
بلانتاستا (نباتي تمامًا)
solo 18.5
per due 34
أضف لمسة جبنية مع ٣ موزا بوبس — ٦ يورو
Truffle Love
ترفّل لوف (نباتي)
solo 24.5
per due 44
LOCATION &KAPAZITÄTEN
مافالديني مع كريمة الكمأة الفاخرة، الكريمة الطازجة وكمأة طازجة.
Black Pearl
بلاك بيرل
solo 21.5
per due 39
سباغيتي سوداء مع بلح البحر، محار فينوس، طماطم طازجة، زيت الزيتون، فلفل حار وثوم
Pistachio Affair
قصة الفستق
solo 22
per due 39
لينغويني كاربونارا مع الفستق وجوانشاليه
Secondi
الأطباق الرئيسية
Steak on me
ستيك أون مي
49
غرام من ستيك فيليه بلاك أنغوس مع غنوتشي محضّر منزليًا بصلصة الكمأة الكريمية الخاصة بمام
Black Tiger Prawns Aglio Olio P
بلاك تايغر برونز أليو أوليو
10 pieces 27
20 pieces 44
40 pieces 77
جمبري بلاك تايغر مع زيت الزيتون بالفلفل الحار والثوم، خبز تشاباتا وصلصة أيولي بالفلفل
Oops! I burgered again
أوبس! آي برغرد أغين
19.5
شريحة لحم بقري ٢٠٠غ مع بروفولوني، بصل بالخل البلسمي، طماطم، خس الحمل، وصلصة كوكتيل
Salads
السلطات
Ave Caesar
آفي سيزر
16
سلطة مشكلة، صلصة سيزر، مكعبات خبز أبيض وجبنة بارميزان مبشور
Mamma's Salad (V)
سلطة ماما (نباتي)
16
سلطة مشكلة، صلصة تشيلي أو صلصة بلسميك، فليفلة، طماطم مجففة وموزاريلا صغيرة
ADD-ONs P
إضافات
Country chicken breast
صدر دجاج ريفي
Black Tiger Prawns
جمبري بلاك تايغر
+ 7.5
Filet steak strips
شرائح ستيك فيليه
Sides
المقبلات الجانبية
بطاطس مقل
5
مغطاة بكمأة وجبنة بارميزان
+3.5
سلطة راديكيو (نباتي)
7.5
مقرمش وبكثير من جبنة غرانا بادانو
سلطة راديكيو (نباتي)
7.5
مقرمش وبكثير من جبنة غرانا بادانو
7
Homemade Saucen
صلصات منزلية الصنع
Paprika Aiolo
صلصة أيولي بالفليفلة
Tomaten-Salsa
صلصة طماطم سالسا
Limetten Aioli
صلصة أيولي بالليمون الأخضر
2.5
Dolci
الحلويات
Cheesecake della Mamma
تشيز كيك ديلا ماما
تشيز كيك ماما مع كريمة التوت الأحمر وتوت مجفف
8
Charlie Brown
تشارلي براون
8
براوني بالشوكولاتة مع آيس كريم الفانيليا، فشار بالكراميل وصلصة الكراميل
Tiramisù
تيراميسو
8
حسب وصفة ماما بدون كحول
1 Kugel Gelato aus Italien
كرة واحدة من جيلاتو من إيطاليا
2.5
Vanilla فانيليا
Cioccolato شيكولاتة
Lemon ليمون
Stracciatella ستراتشاتيلا
Allergene
A Gluten | B Crustaceans | C Poultry eggs | D Fish | E Peanuts | F Soybeans | G Milk | H Huts |
L Celery | M Mustard | N Sesame | O Sulfites | P Lupins | R Molluscs
V vegetarian | VEG vegan | C hot e