Mamma’s
القائمة
تحتوي هذه القائمة على أطباق خالية تمامًا من لحم الخنزير والكحول
المطبخ مفتوح حتى العاشرة مساءً
Specials
العروض الخاصة
Pizza Tirolina — بيتزا تيرولينا
صلصة طماطم سان مارزانو، لحم مقدد مدخّن على الطريقة التيرولية، طماطم مشوية، كمثرى مكرملة، جبنة فيور دي لاتيه (موزاريلاطازجة)وريحان صغير. A, G, O
€ 21
19.5
Miss Proteina — ميس بروتينا
متعة المذاق تلتقي بالقوة! ابتكرت ماما هذه البيتزا لتمنحك 40 غرامًا من البروتين في العجين، لتوفر لك الطاقة التي تحتاجها.مغطاة بكريمةالسبانخ الناعمة وجبنة فيور دي لاتيه والدجاج، ومزيّنة بالسبانخ الصغيرة الطازجة وجبنة البارميزان. وجبة غنيةبالبروتين، متوازنة ولا تُقاوم! A,G, F, O, M
€ 24,5
19.5
Nutella Cheescake — تشيز كيك نوتيلا
مع التوت الأحمر. A, F, G
€ 8
19.5
Antipasti
مقبلات
Ultimate Antipasti Mix — تشكيلة المقبلات الفاخرة
بروسكيوتو أون ذا روكس، جبنة ستراتشاتيلا، فوكاتشيا، كرات موزاريلا مقلية، كالاماري مقرمش وغموس الحمص بالطماطم. A, C, D,G, M, O,R
Big — كبير
€ 39
Grande — كبير جدًا
€ 74
Big | 39
Grande | 74
Focaccia della Mamma (V) — فوكاتشيا ماما (نباتية)
خبز بيتزا طري وهش، مخبوز طازجًا في الفرن.
إضافة اختيارية: زيت الثوم — € 1. A
€ 9,5
8.5
Tomaten-Hummus — حمص بالطماطم
مع الريحان وخبز تشاباتا. A, E, F, G, L, N
€ 9
نباتي — نباتي
9
Prosciutto on the Rocks — بروسكيوتو أون ذا روكس
لحم بروسكيوتو كرودو مجفف ومقطّع إلى شرائح رقيقة، يُقدّم فوق جبنة بارميجيانو ريجيانو. A
€ 14
13.5
Mozza Pops — كرات الموزاريلا المقرمشة
7 كرات من جبنة الموزاريلا المقلية، مع صلصة السالسا بالطماطم. A, C, E, F, G
€ 14
14
Stracciatella Eclipse — ستراتشاتيلا إكليبس P
أشهى ما في قلب جبنة البوراتا الكريمية، مع الطماطم المشوية والريحان. A, G
€ 14
نباتي
14
Leaf me alone — ليف مي ألون
أوراق الميرمية المقلية، مع أيولي الليمون الأخضر. A, C, D, G
€ 14
نباتي
12
Beef Tartar — تارتار لحم البقر
مع البصل الأحمر المخلل، وسلطة الأعشاب وخبز تشاباتا. A, D, E, F, M
80 غرامًا — € 19
120 غرامًا — € 24
80g | 19
120 g | 24
Golden Crunch — جولدن كرنش P
كالاماري مقرمش مع فلفل الهالابينو وأيولي الفلفل الحلو. A, C, D, G, M, O, R
€ 21
20.5
Make it Royal — اجعلها ملكية
تشكيلة كافيار إمبريال الفاخر بوزن 125 غرامًا، مع جبنة ستراتشاتيلا وفوكاتشيا. A, C, G, D
€ 180
180
Le Pizze / البيتزا
أفضل بيتزا تبدأ بالعجين المثالي، الذي تحضّره ماما طازجًا كل يوم، وتتركه ليتخمّر لمدة 72 ساعة، ثم تخبزه بكل حب في فرنموريتي فورني.وفوقه نختار لك الأفضل فقط. هكذا يكون الحب الإيطالي الحقيقي!
Queen Margherita — الملكة مارغريتا
طماطم سان مارزانو، جبنة فيور دي لاتيه وريحان طازج صغير. A, G
€ 14
نباتي
13.5
Mamma And The Buffalo — ماما وجبنة البوفالو
طماطم سان مارزانو، ريحان طازج صغير، طماطم مشوية، موزاريلا حليب الجاموس وجبنة غرانا بادانو. A, G
€ 18
نباتي
17.5
Tutto Prosciutto — توتو بروسكيوتو
طماطم سان مارزانو، جبنة فيور دي لاتيه، بروسكيوتو كرودو من لوفيسيون، جرجير وجبنة غرانا بادانو. A, G
€ 21
19.5
Some Like It Hot — البعض يحبّها حارة
طماطم سان مارزانو، جبنة فيور دي لاتيه، سلامي حار، بصل أحمر وريحان طازج صغير.
متوفرة أيضًا بنسخة غير حارة! A, G
€ 21
حار
19.5
Truffle Shuffle — ترافل شافل
كريمة البانا، كمأة سوداء طازجة، صلصة الكمأة ولاردو دي كولوناتا (دهن لحم الخنزير المقدد المعتّق). A, G
€ 25,5
24.5
Vitello Fortuna — فيتيلو فورتونا
طماطم سان مارزانو، لحم عجل ورديّ النضج، كريمة التونة، نبات الكَبَر، جبنة فيور دي لاتيه وجرجير. A, D, G, M, O
€ 22
20.5
Cotto Bambino — كوتو بامبينو
طماطم سان مارزانو، لحم خنزير مطبوخ، زيتون وجبنة فيور دي لاتيه. A, G, H
€ 22
21.5
Mamma Rich — ماما ريتش
كريمة البانا، جبنة فيور دي لاتيه، ستراتشاتيلا، كافيار إمبريال رويال بوزن 125 غرامًا، رقائق ذهب عيار 23 قيراطًا وزجاجة موëtإمبريال آيسسعة 0.75 لتر. A, D, G, M, O
€ 469
469
Animal Lover — محبّ الحيوانات
طماطم سان مارزانو مهروسة مع الفلفل المشوي والبصل والباذنجان والكوسا، ومزيّنة بالطماطم المجففة والباذنجان والكوساوالجوز والبيستوالنباتي. A, M, O, E
€ 18
نباتي بالكامل
17.5
Pasta Fresca /معكرونة طازجة
باست ا مصنوعة يدويًا، ومحضّرة مع رشة من الحب الإيطالي. تُقدّم طازجة من القدر، سواء لشخص واحد أو لشخصين. متوفرة أيضًابخيار خالٍمن الغلوتين! ولمزيد من الجبنة، أضف كرات الموزاريلا المقلية (3 قطع مقابل € 6).
Burrata Arrabbiata — بوراتا أرابياتا
مع صلصة أرابياتا الحارة الخاصة بنا، المصنوعة من الطماطم، وقلب جبنة البوراتا الكريمي. اختر بين باستا كازاريتشي أو غنوتشي! A,C, G, L
لشخص واحد — € 19,5
لشخصين — € 35
نباتي
حار
solo 18.5
per due 34
Ragù della Mamma — راغو ماما
صلصة راغو من لحم البقر والخنزير، مطهوّة وفق وصفة منزلية مع النبيذ الأحمر والكثير من جبنة البارميزان. اختر بين باستا لينغوينيأوغنوتشي! A, C, G, L, O
لشخص واحد — € 19,5
لشخصين — € 35
solo 19.5
per due 35
Truffle Love — حب الكمأة
باستا مافالديني مع كريمة الكمأة الناعمة، كريمة البانا وكمأة طازجة. A, C, G, L
لشخص واحد — € 25,5
لشخصين — € 45
نباتي
solo 24.5
per due 44
Black Pearl — اللؤلؤة السوداء
سباغيتي سوداء، بلح البحر، محار، طماطم طازجة، زيت زيتون، فلفل حار، ثوم ورشة سخية من النبيذ الأبيض. A, O, G, R
لشخص واحد — € 23,5
لشخصين — € 42
solo 21.5
per due 39
Bubba Gump Linguine — لينغويني بوبا غامب
روبيان طازج، رشة سخية من النبيذ الأبيض، ثوم، طماطم وجرجير. A, B, C, D, G, L, M, O
لشخص واحد — € 23,5
لشخصين — € 42
solo 22
per due 39
Parma is my Boyfriend — بارما هو حبيبي
باستا لي نغويني مع صلصة الكوسا، جبنة البارميزان، غوانتشالي (لحم خد الخنزير المقدد) وطماطم كرزية مشوية. A, C, G
لشخص واحد — € 19,5
لشخصين — € 35
solo 22
per due 39
Safran-Risotto — ريزوتو الزعفران
ريزوتو كريمي بالزعفران الفاخر ولمسة غنية من جبنة البارميزان.
لشخص واحد — € 19,5
لشخصين — € 35
نباتي
solo 18.5
per due 34
Secondi
الأطباق الرئيسية
Steak on Me — ستيك أون مي
200 غرام من فيليه لحم بلاك أنغوس، مع هريس البطاطا الحلوة، والهليون المقلي بالزبدة وصلصة الفلفل الخفيفة.
إضافة اختيارية: 3 حبات روبيان مقابل € 8. A, G, M, O
€ 49
Eye of the Tiger — عين النمر
350 غرامًا من ستيك ريب آي، يُقدّم مع بطاطا مشوية بإكليل الجبل. A, D, G, F
€ 39
classic 49
حبات روبيان+ 3 I 56,50
Black Tiger Prawns Aglio Olio — روبيان النمر الأسود بالثوم والزيت P
روبيان النمر الأسود مع الثوم وزيت الزيتون بالفلفل الحار، وخبز تشاباتا وأيولي الفلفل الحلو. A, B, C, G, M, L
10 قطع — € 29
20 قطعة — € 46
30 قطعة — € 77
10 pieces 27
20 pieces 44
40 pieces 77
Oops! I Burgered Again — أوبس! برغر مرة أخرى
قطعة برغر من لحم البقر بوزن 200 غرام، جبنة بروفولوني، بصل بالخل البلسمي، طماطم، خس الحقل وصلصة الكوكتيل.
إضافة اختيارية: قطعة برغر إضافية من لحم البقر مقابل € 5.
متوفر أيضًا بنمط بروتين دون خبز. A, C, E, F, G, H, M, O
€ 19,5
Tuna Turner — تونا تيرنر
250 غرامًا من ستيك التونة، مطهوّ بدرجة متوسطة إلى نيئة من الداخل، ويُقدّم مع الريزوتو. A, D, C, L, G, O
€ 29
19.5
Salads — السلطات
إضافات اختيارية:
صدر دجاج ريفي +€ 6 | روبيان النمر الأسود +€ 8 | شرائح فيليه لحم البقر +€ 13
Ave Caesar — آفي سيزر
سلطة مشكلة، صلصة سيزر، مكعبات خبز محمّص ورقائق جبنة البارميزان. A, C, G, M, O
€ 18
16
La Mamma’s Salad — سلطة ماما
سلطة مشكلة مع اختيارك بين صلصة الفلفل الحار أو صلصة الخل البلسمي، والفلفل الحلو، والطماطم المجففة وكرات الموزاريلاالصغيرة.G, H, O
€ 17
نباتي
Mamma’s Lachs Salad — سلطة السلمون من ماما
فيليه السلمون على سلطة مشكلة مع الأفوكادو. A, G, L
€ 19,5
16
ADD-ONs
إضافات
Country chicken breast
صدر دجاج ريفي
Black Tiger Prawns
جمبري بلاك تايغر
+ 5.5
+ 7.5
+ 12.5
Filet steak strips
شرائح ستيك فيليه
Sides
المقبلات الجانبية
بطاطس مقل
5
مغطاة بكمأة وجبنة بارميزان
+3.5
سلطة راديكيو (نباتي)
7.5
مقرمش وبكثير من جبنة غرانا بادانو
Insalata Verde
إنسالاتا فيردي
7
Homemade Saucen
صلصات منزلية الصنع
Paprika Aiolo
صلصة أيولي بالفليفلة
Tomaten-Salsa
صلصة طماطم سالسا
Limetten Aioli
صلصة أيولي بالليمون الأخضر
2.5
Dolci
الحلويات
Ultimate Dolci
ألتميت دولتشي
لمحبّي حلويات ماما: تشكيلة من جميع أنواع الدولشي، تُقدَّم ع لى طبق كبير – مثالية للمشاركة!
Big 24
Grande 36
Cheesecake della Mamma
تشيز كيك ديلا ماما
تشيز كيك ماما مع كريمة التوت الأحمر وتوت مجفف
8
Charlie Brown
تشارلي براون
8
براوني بالشوكولاتة مع آيس كريم الفانيليا، فشار بالكراميل وصلصة الكراميل
Tiramisù
تيراميسو
8
حسب وصفة ماما بدون كحول
Girl Dinner
عشاء البنات
42
صينية كاملة من التيراميسو (6 حصص) – مثالية للمشاركة
1 Kugel Gelato aus Italien
كرة واحدة من جيلاتو من إيطاليا
2.5
Vanilla فانيليا
Cioccolato شيكولاتة
Lemon ليمون
Stracciatella ستراتشاتيلا
Allergene
A Gluten | B Crustaceans | C Poultry eggs | D Fish | E Peanuts | F Soybeans | G Milk | H Huts |
L Celery | M Mustard | N Sesame | O Sulfites | P Lupins | R Molluscs
V vegetarian | VEG vegan | C hot e